山形で栽培されたアメリカ原産のナイアガラを低温発酵・低温熟成させたアロマチックで香り高いスパークリングワインです。ナイアガラ特有の香りと甘さ、軽やかな酸味のバランスの良さをご賞味下さい。 スパークリングワイン/甘口

山形県朝日町産マスカットベーリーＡ種を使用しセニエの製造方法で醸造いたしました。バラ、フルーツキャンデーなどの甘い香りが広がり、果実味・酸味のバランスが良い中口のロゼスパークリングワインです。 スパークリングワイン/中口

山形県産１００％のデラウェア種を低温発酵・低温熟成させたフレッシュな果実の香りとすっきりとした味わいの辛口スパークリングワイン。 スパークリングワイン/白辛口

山形県で契約栽培したマスカットベーリーＡ種を使用し、果実味を最大限引き出せるよう丁寧に醸造しました。マスカットベーリーＡの甘い華やかな果実香にラズベリーや野いちごなどの赤い果実のさわやかな香りも調和する。心地よい味わいのある赤のスパークリングワインです。 スパークリングワイン/辛口

山形県朝日町はおいしいりんごを追求し、長年の研究と努力により日本で最初にりんごの無袋栽培というすばらしい栽培技術を確立しました。りんごの実に袋をかけずに、小さいうちから太陽の光をいっぱい浴び、蜜入りの完熟した「無袋ふじ」を原料としたシードルです。甘いりんごの香りと爽やかな酸味の辛口スパークリングワインです。アルコールはやや低めの７％です。 泡/辛口

山形県朝日町　山形県朝日町はおいしいりんごを追求し、長年の研究と努力により日本で最初にりんごの無袋栽培というすばらしい栽培技術を確立しました。ＪＡさがえ西村山朝日選果場で選果された上品な甘さとジューシーな食感が特徴の「シナノスイート」と、濃厚な香り・酸味・甘みのバランスが良い山形県オリジナル品種「秋陽」を使用したシードルです。 泡/やや甘口

「シュール・リー」とはフランス語で「おりの上」という意味ですが、数ヶ月間以上タンクにて貯蔵する製法です。酵母菌体よりアミノ酸やペプチドなどが溶け出し豊かなボディーと独特の香味を与えます。セーベルの柑橘類の爽やかでフルーティな香りとあいまって味わいのある辛口の白ワインです。 白/辛口

山形県朝日町で契約栽培されたマスカットベーリーA種を糖度と果実味が十分に熟すのを待ち、１１月上旬「遅摘み」収穫致しました。マスカットベーリーA種の持つ特徴を引き出すために丁寧に醸造し、フランス産ワイン樽で１０ヶ月間熟成した後、非加熱にてビン詰め致しました。マスカットベーリーAの華やかな果実香と樽由来の複雑な香味が調和した、きめ細やかで奥行きのある赤ワインです。２０１３年・２０１４年日本ワインコンクール金賞・部門最高賞・コストパフォーマンス賞の三冠受賞。２０１５年銀賞受賞。２０１６年・２０１７年・２０１９年銅賞受賞。 赤/辛口

山形県朝日町産ブラッククィーン種を使用。香りには黒い果実を思わせる凝縮感があり、ふくよかな果実味からスパイシーさも混ざり合い酸味とタンニンともに非常にバランスのとれた味わい深いワインに仕上がりました。 辛口

山形県産のマスカットベーリーＡ種とブラッククイーン種、メルロー種をフランス産ワイン樽で樽熟成し１４０樽（バレル）以上の中から厳選（セレクション）したワインを、非加熱にてビン詰め致しました。芳醇で果実味のあるふくよかな赤ワインです。 受賞歴：日本ワインコンクール2014年金賞受賞。2015年・2018年銀賞受賞。2016年Ｇ7伊勢志摩サミット採用。 赤/辛口

契約栽培した山形県産ピノ・ノワール種をコールドマセレーション（発酵前に低温で一定期間醸すこと）を行い、果実味を最大限引き出せるよう丁寧に醸造いたしました。フランス産ワイン樽にて１１ヶ月間樽熟した後、非加熱にてビン詰めしております。ラズベリーやイチゴなどの赤い果実の華やかな香りにシナモンなどの複雑なスパイシーさがあります。穏やかな酸味とタンニンが寄り添う艶美な赤ワインです。 辛口

山形県朝日町・高野地区の自社畑で垣根栽培し、最後の（レツター）収穫年となった２０１９年産ツヴァイゲルトレーベ種を使用。コールドマセレーション（発酵前に低温で一定期間醸すこと）を行い、果実味を最大限引き出せるよう丁寧に醸造し、フランス産ワイン樽で１１ヶ月間樽熟した後、非加熱にてビン詰めしました。 果実本来の滑らかな口当たりときめ細やかなタンニンが調和する、レツターに相応しいエレガントで芳醇な辛口赤ワインです。 辛口

山形県朝日町で栽培されたマスカットベーリーＡ種を糖度と果実味が十分に熟すのを待って、１１月上旬「遅摘み」収穫しました。マスカットベーリーＡ種が持っている特徴をより引き出すために、ぶどうの果皮を果汁に漬け込む「スキンコンタクト」を行い、低温でゆっくりと発酵させました。甘く華やかな果実香とさわやかな酸味があいまって、味わいのある辛口ロゼワインです。幅広い料理との「マリアージュ」をお楽しみください。 ロゼワイン/辛口

山形県産シャルドネ種をスキンコンタクト（果皮を果汁に一定時間漬け込む）し、低温発酵を行い、果実味を最大限引き出せるように丁寧に醸造いたしました。フランス産ワイン樽にて６ヶ月間樽熟した後、非加熱にてビン詰めいたしました。グレープフルーツなどの柑橘系の香りに酸味の中にハーブを思わせる爽やかなアロマと樽由来のバニラ、ナッツなどの風味が心地よく広がるエレガントで繊細な辛口の白ワインです 辛口

山形県朝日町産のソーヴィニヨンブラン種を使用し、スキンコンタクト（果皮を果汁に一定時間漬け込む）をすることでソーヴィニヨンブランの持つ特徴を引き出しました。柑橘系の華やかな香りとフレッシュな酸味が爽やかな辛口の白ワインです。 白/辛口

山形県産のシャルドネを使用。グレープフルーツやオレンジのストラス系の香り、梨やりんごのフルーツ系の香り、バナナなどのトロピカルフルーツ系の香りが織りなす。爽やかな酸味とミネラル感がフレッシュな印象を持続する辛口白ワインです。樽を使用していないので、幅広い料理との「マリアージュ」をお楽しみいただけます。 辛口

山形県で収穫されたマスカットベーリーＡのみを使用し、丁寧に醸造しました。バラやチェリーの香りがあり、爽やかな酸味と優しい口当たりの赤ワインです。

瓶内二次発酵による微発泡ワイン（ペティアン）です。 2019年収穫　山形県産デラウェア種70％、ベリーA種30％を使用。 ベリーを思わせる香りに、若いレモン、サクランボのような瑞々しい酸味と、きりっとした味わいが魅力の微発泡ワインです。 爽やかな飲み口で、すっきりした味わいが、和・洋食どちらに合わせても美味しくいただけます。 「タケダワイナリー　サン・スフル（瓶内一次発酵・酸化防止剤無添加）」とはまた違った趣の味わいをお愉しみ下さい。 ※この商品は、酸化防止剤（亜硫酸塩）を使用しております。 品種：山形県産ぶどう100％（デラウェア70%、ベリーA30％） 2019年ヴィンテージ ●アルコール発酵：ステンレスタンク→瓶内二次発酵 ●補糖：あり ●MLＦ：なし ●樽熟成：なし ●コラージュ：なし ●ろ過：なし ●酸化防止剤：あり ●出荷時の分析値　比重：0.995　アルコール：10.6％　エキス：2.55％ 総酸：8.58g/l（酒石酸として算出） 【ご注意】 瓶内のガス圧が高いため、開栓時にワインや泡が噴き出すことがあります。冷蔵庫などでよく冷やし、振ったりせずに、シンクの中などで王冠に手を添え少しずつゆっくりと開栓してください。

瓶内二次発酵による微発泡ワイン（ペティアン）です。 2019年収穫　山形県産デラウェア種を100％使用。 爽やかな飲み口で、林檎のような香り、和梨のような風味、柿のような甘みを愉しめる、山形の果実が詰まったかのような1本。 青いシトラス、パッションフルーツ、パイナップル、開いてくるとアカシアの蜂蜜のような優しい甘い香りもあり、しっかりした味わい。 澱が入っているので、季節の進みに従い味に変化が出そうです。 「タケダワイナリー　サン・スフル（瓶内一次発酵・酸化防止剤無添加）」とはまた違った趣の味わいをお愉しみ下さい。 ※この商品は、酸化防止剤（亜硫酸塩）を使用しております。 品種：山形県産デラウェア　100% 畑：上山市近隣の協力農家 2019年ヴィンテージ ●アルコール発酵：ステンレスタンク→瓶内二次発酵 ●補糖：あり ●MLＦ：なし ●樽熟成：なし ●コラージュ：なし ●ろ過：なし ●酸化防止剤：あり ●出荷時の分析値　比重：0.995　アルコール：10.7％　エキス：2.57％ 総酸：8.58g/l（酒石酸として算出） 【ご注意】 瓶内のガス圧が高いため、開栓時にワインや泡が噴き出すことがあります。冷蔵庫などでよく冷やし、振ったりせずに、シンクの中などで王冠に手を添え少しずつゆっくりと開栓してください。

酸化防止剤無添加・無濾過 山形県産　完熟デラウェア種100％使用。発酵中のワインを瓶詰めし、瓶の中で発酵を継続させることで、酵母が生み出した炭酸ガスがワインに溶け込んだ発泡ワインです。無濾過のためぶどう由来のにごりや澱が残り、それらが格別の風味を醸し出します。 このワインは、上山市近隣の協力農家が造った完熟したデラウェア種100％を使用しています。山形で栽培の盛んなデラウェア種、しっかり栽培・醸造したものには華やかな香りと奥行きがあります。亜硫酸を使用しない「サン・スフル」で醸造を行い、アンセストラル法により発泡ワインに仕上げました。アンセストラル法とは、発酵中のワインを瓶詰し、瓶の中で発酵を継続させることで、酵母が生んだガスがワインに溶け込み発泡ワインになることです。酵母が生んだきめ細やかな泡が、デラウェアのフレッシュな香りをますます引き立てています。また、ろ過をしないで瓶詰めすることでぶどう由来のにごりが残り、それが格別な風味となっています。 酸化防止剤を使用せず、ろ過も行わない素直な味わいと、1本1本それぞれの瓶の中で育まれた、生き生きとした味わいをどうぞお楽しみください。 【ご注意】 開栓前はよく冷やし、瓶を振ったり、揺らしたりしないで下さい。瓶内のガス圧が高いので、泡や液体が噴き出します。流しの中などで、王冠部に手を添え、ガスを抜きながら少しづつ開け、収まったら王冠をはずしてください。 無濾過ですので、葡萄由来のにごりや、酒石と呼ばれる結晶の塊がみられます。品質にはなんら問題はございません。ご安心して、お召し上がりください。 ファーストヴィンテージ：2007年 品種：山形県産デラウェア　100% 畑：上山市近隣の協力農家 2022年ヴィンテージ ●アルコール発酵：ステンレスタンク→瓶内発酵(アンセストラル法) ●補糖：なし ●MLＦ：なし ●樽熟成：なし ●コラージュ：なし ●ろ過：なし ●出荷時の分析値　比重：0.992　アルコール：10.8％　エキス：1.85％ 総酸：6.43g/l（酒石酸として算出）

酸化防止剤無添加・無濾過 日本で改良されたベリーＡ種。しっかり栽培・醸造したものは濃縮感、力強さがあります。特に良質のぶどうをサン・スフル（仏語で亜硫酸なしの意味）で仕上げました。濾過を行わず生詰めしたことで、ぶどう由来のにごりや澱、酒石がみられ、それらが格別の風味を醸し出します。 このワインは、長年タケダワイナリーがマスカット・ベリーA種の栽培を依頼している花輪和雄氏ら天童市の栽培グループによるぶどうを用いて造られました。日本で品種改良されたベリーA種。しっかり栽培・醸造したものには濃縮感、力強さがあります。 そのぶどうを、亜硫酸を使用しない「サン・スフル」で仕上げました。ろ過を全く行わず、もちろん生詰めしたことで、ぶどう本来の味わいが堪能できる力強いワインに仕上がっています。ベリーA本来のフレッシュな赤い果実の香りと、生き生きとした酸をお楽しみください。亜硫酸を添加せずワインに仕上げるには、腐敗果がなくPH値も低い健全なぶどうであることはもちろん、仕込み時の徹底した選果やワイナリー内の衛生管理も重要な要素となってきます。醸造では、できるだけ自然な管理とぶどうに負荷をかけないことを心がけ、ワインメーカーが随時自身の目で状態を確認し、手作業で管理しています。 濃い色調で、赤い果実の香り、フレッシュな酸とタンニンのバランスがとてもよく、ぶどう本来の味わいが堪能できる力強いワインです。このように、買い付けのぶどうにもこだわれるのは、自社農園を所有し栽培も熟知しているタケダワイナリーならではといえます。 【ご注意】 無濾過ですので、葡萄由来のにごりや澱、酒石酸と呼ばれるきらきらした結晶状のものがみられます。品質には、なんら問題はございません。ご安心してお召し上がりください。 ファーストヴィンテージ：2005年 品種：山形県産マスカット・ベリーA　100％ 畑：天童市の協力農家 2019年ヴィンテージ ●醸し及びアルコール発酵：ステンレスタンク ●ピジェ：あり ●ルモンタージュ：あり ●補糖：少量 ●MLＦ：なし ●樽熟成：なし ●びん詰時の分析値（ワイン）：比重；0.995　アルコール；10.6％　エキス；2.55％ 総酸；6.77g/l（酒石酸として算出）

酸化防止剤無添加・無濾過 山形県産の良質なマスカット・ベリーA種を100％使用し、亜硫酸を使用しない「サン・スフル」で醸造を行いました。発酵中のワインを瓶詰めし、瓶の中で発酵を継続させることで、酵母が生んだガスをワインに溶け込ませるアンセストラル法を用いています。 しっかりした味わいの、発泡ロゼワインです。 このワインは、長年タケダワイナリーがマスカット・ベリーＡ種の栽培をお願いしている、天童市の栽培グループによるぶどうを用いて造られました。亜硫酸を使用しない「サン・スフル」で醸造を行い、発酵中のワインを瓶詰めすることで、酵母がガスを生み出し発泡ワインになるアンセストラル法を用いています。天然のきめ細やかな泡が、ベリーＡの赤い果実の華やかな香りを引き立て、シャープでフレッシュな酸味が爽やかな、辛口のロゼワインです。また、ろ過をしないで瓶詰めすることでぶどう由来の濁りが残り、それが格別な風味となっています。 酸化防止剤を使用せず、ろ過も行わない素直な味わいと、1本1本それぞれの瓶の中で育まれた、生き生きとした味わいをどうぞお楽しみください。 【開栓時のご注意】 開栓前はよく冷やし、瓶を振ったり、揺らしたりしないで下さい。瓶内のガス圧が高いので、泡や液体が噴き出します。流しの中などで、王冠部に手を添えガスを抜きながら少しづつ開け、収まったら王冠をはずしてください。 無濾過ですので、ぶどう由来の濁りや、酒石と呼ばれる結晶の塊がみられます。品質になんら問題はございません。ご安心してお召し上がりください。 品種：山形県産マスカット・ベリーＡ種100% 畑：天童市の協力農家 2021年ヴィンテージ ●アルコール発酵：ステンレスタンク　→　瓶内発酵(アンセストラル法) ●補糖：なし ●MLＦ：なし ●樽熟成：なし ●コラージュ：なし ●ろ過：なし ●出荷時の分析値 比重：0.994　アルコール：10.4％　エキス：2.24％ 総酸：7.52g/l（酒石酸として算出）

黒葡萄を原料に造った白ワイン。 ベリーＡ種がもつ甘い果実の香りと、樽発酵で得られたナッツの様な深い芳香が、見事なハーモニーを作り上げている良質なワインです。 ※2020年ヴィンテージも、コルクではなくスクリューキャップ仕様となります。 品種：山形県産マスカット・ベリーＡ　100% ゆるく絞った黒葡萄を樽で発酵させました。酒に成ったものを樽に入れ熟成させるより、果汁を樽でアルコール発酵した方が香りがやわらかに仕上がります。 上品で華やか、繊細な香りと味が特徴です。色は紫系の淡いピンク。 2020年は白い花やバニラ、アセロラ・黒すぐりの果実の香り。ピュアな果実味と程良い酸味のバランスがとても良く、ジューシーなワインです。アフターに感じられるタンニンの渋みが、味わいに厚みを出しています。 2020年ヴィンテージ ●アルコール発酵：樽発酵 ●補糖：少量 ●MLＦ：なし ●樽熟成：樽（228Ｌ・500Ｌ）フレンチオークにて6ヶ月（発酵期間を含む） ●びん詰時の分析値（ワイン）： 比重；0.997　アルコール；10.1％　エキス；2.91％ 総酸；7.44g/ｌ（酒石酸で換算）

ベリーＡ種本来の赤い果実の香りと、樽熟成の奥行きのある芳香が見事なハーモニーを作り上げる、味わい深いワイン。 山形葡萄の実力を表す正統派赤ワインです。 品種：山形県産マスカット・ベリーＡ　100% 山形県産マスカット・ベリーＡ種100％から造った赤ワインを樽熟成。樽香に負けない県産葡萄のポテンシャルを味わっていただきたいワインです。 上品なベリーらしい果実香とカラメルソース、ダークチョコレートの香り。まろやかできれいな酸と渋味が落ち着いた大人の印象です。クリアな赤ゆえに重さを感じませんが、味はきちんと正統派です。2019年ヴィンテージ ●醸し及びアルコール発酵：ステンレスタンク ●補糖：少量 ●MLＦ：あり ●樽熟成：あり ●びん詰時の分析値（ワイン）： 比重；0.996　アルコール；9.9％　エキス；2.60％ 総酸；5.49g/ｌ（酒石酸で換算）